不要以为山西特产只有老陈醋

山西只有老陈醋吗?山西人走访亲友都送什么呢? 其实，这根本不算事，咱大山西有那么多特产，随手准备几样都会很有“面” 不信往下看，小编搜罗了一些山西特产 吃的、喝的、用得****。

竹叶青酒是中国古老的汉族传统**名酒，其历史可追溯到南北朝。它以**汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用*特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生**功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西，以及河北高寒地区尤其是坝上地区**的汉族面食小吃，属于西北主食。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。当今，为了方便携带，很多地方特推出速食真空包装的莜面栲栳栳，同时，也可以选择它来馈赠亲友，一起品尝美味。

平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和**年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。为了迎合人们的饮食需求，现在平遥牛肉的种类、口味也有好多种。

煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质，可以说是老少皆以。