苏悦与“贝儿多爸爸泡芙工房”的母公司麦之穗在中国建立合资公司，获得了该品牌在中国5年的品牌资产和经营权。但后来蚂蚁基金收购了麦之穗，不愿和苏悦续约，而又因苏悦又创办了新的泡芙品牌，双方对簿公堂。就这样，苏悦一边打官司，一边经营着新品牌“西树泡芙”。
那时，也就是2011年，苏悦已经把贝儿多爸爸做到了100余家门店，加盟店超过80家。如果重新来过，难度可想而知。
*大的困难就是，苏悦如何把西树泡芙的知名度做起来。“很多人知道贝儿多爸爸，并不知道西树泡芙，同样的位置，我们的销售就不比从前。”
第二，无论西树泡芙还是贝儿多爸爸都依赖于商场，就如公众号依赖于**，所以得到商场的认可很重要。但是，在初期，很多商场并不知道西树泡芙，所以，在进驻商场方面，苏悦也遇到了不少阻力。
第三，很多之前和苏悦合作的加盟商不知所措。因为之前合作的贝儿多爸爸，突然就不做了，改做了西树泡芙，大多加盟商都很困惑。
投稿作者：蒋皮皮123
