产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质优良,*具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米**”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度**博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米,获“全国*佳小米”称号。
小米“沁州黄”为什么叫“吴阁老”呢?这里还有一段传说:相传在明代时,沁州檀山一带有座古庙,庙里住着几位和尚,生活清苦,免不了忍饥挨饿,他们看见庙周围的土地荒芜,就开垦出来,种上了糙谷。经过几年的精心栽培驯化,糙谷发生了神奇的变化。
核桃核桃素称黎城“四大宝”之一。黎城县盛产的长圆绵核桃,为黎城“四大宝”之*,其果实中大,呈长圆形,果壳稍薄,表面较粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品质上等,味香可口,营养价值较高,是一种富含营养的干果。核桃仁一般含油量70%左右,高的达75%以上,为大豆的3.4倍,花生的1.6倍,油菜的1.9至3.4倍,可称“油料大王”。核桃油是干性油,清香可口,为**食用油。核桃仁还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养成分。
主产于长*,因该地古称上党,故名党参。党参以根入药,具有补中益气的功能,可*多种疾病。以党参为主药,可配制多种**。 党参与人参同属于补气类**。 党参与人参功效相似, 而药性平和, 不燥不湿, 不寒不热, 中老年人用之较人参更为有益。 党参虽然可以作为人参的代用品使用, 但从植物学分类来讲两者有着较大的差异。 人参为五加科植物人参的干燥根, 而党参为桔梗科多年生缠绕草本植物党参的干燥根, **材品种有明显的区别。