Dog Haus：热狗也玩高大上

眼看着墨西哥玉米面脆饼、比萨和汉堡都在市场上推出了质量更好的“高大上”版本，QuasimRiaz一直在心中暗盼他*爱的热狗也能升级，可惜一直没等到。“热狗真的没得到什么机会。”Riaz说，“Costco(好市多)卖的热狗已经不错了，但我总在想到哪里能吃到更**的热狗。”

在一次大规模的品酒活动中，Riaz与HagopGiragossian、AndréVener有了开一间出售**热狗、香肠和汉堡的店的点子。Giragossian与Riaz是一家粉末喷涂及金属加工店的合伙人，Vener则是一名音乐制作人。2010年，他们在加州帕萨迪纳开了**间Dog Haus。

Dog Haus定制热狗采用的是夏威夷甜面包，内馅是100%法兰克福牛肉香肠，配料也极为丰富，有芝麻菜、罗勒蒜泥蛋黄酱、焦糖洋葱和Cotija奶酪;他们还可以做泰式咖喱红肠和五香熏牛肉肠混搭口味的热狗。Dog Haus的产品中受欢迎的不仅仅是热狗，*近，他们的汉堡也被帕萨迪纳城市商会评选为*佳。

Giragossian：事实就是如此。虽然大家都不太把热狗当回事，觉得它们是用剩肉做的，但我们看到了这个市场的空档。我们的热狗有真正高质量的专业配方，特别是我们用的香肠食材真的很棒，肠衣也是***的——这一点尤为罕见。我们还会仔细甄选撒在热狗表面的配料，使它们能和内馅相得益彰，味道更趋**。我们真的在改变人们对热狗的认识：原来热狗还可以做到这个程度。