酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱**自由之歌，中国。倡议“乘物而游”游乎四海之外”无何有之乡”庄子宁愿做自由的烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求**自由、忘却生死利禄及荣辱，中国酒神精神的精髓所在酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，中国是卓立世界的文明古国。酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，属于物质的但又同时融于人们精神生活之中。
保守的中国文化中有其*特的地位。几千年的文明史中，酒文化作为一种特殊的文化形式。酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。*先，中国是一个以农立国的国家，因此一切**、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统*者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而**民食。一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到积极作用。
人类文化的历史长河中，酒。已不仅仅是一种客观的物质存在而是一种文化象征，即酒神精神的象征。。
您知道吗，白酒不光可以喝，还可以用作去异味哦!下面就随小编来了解下白酒的妙用吧!
手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻。在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可**蒸熟。红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3—5天。将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
