大草原的特色美食

内蒙古自*区疆域辽阔，不仅有着得天*厚的丰富自然景观，而且有着浓郁的民族风情。呼和浩特是内蒙古的*府，汇聚了内蒙古各地的美食和小吃，因此到呼和浩特旅游你便能吃到地地道道的内蒙特色美食，流口水了吧，跟小编一起看看吧!

呼和浩特特色美食众多，大致可分为呼和浩特特色菜和呼和浩特特色小吃，*为出名的小吃美食有烤全羊、羊杂碎、稍卖、莜面，另外还有手抓肉、大盘鸡、烤羊腿、馕*******、稀果子、风干肉、烧烤、焙子等也吃起来相当不错。下面呢小编一一为您介绍。

手抓肉—手抓肉做法简单，白水煮了切片或者成块，沾上酱料用手抓着吃，野风原味十足，是草原牧民*常食用和深得牧民喜欢的传统菜品，在牧民的意识中手抓肉是表达心意的一道美味，因此它是招待客人时必不可少的佳肴之一。另外在人们的意识中到草原不吃手抓肉就不算真正到了草原，就像到北京旅***********到杭州没有去西湖一样让人遗憾与可惜。

烤羊腿—烤羊腿与手把肉一样也是蒙古游牧民族喜欢吃和招待宾客的佳肴名菜美食之一，与烤全羊相比虽然制作方法差不多，但是味道却更加鲜美，食用更加方便。加上烤羊腿制作方法不断完善过程中各种配料和调味品不断应用，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，香飘满室，令人垂涎，是一道****的草原风味美食。