老豆腐是商河*有名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之*爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。
将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水(唯商河当地的水能做出)中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点卤后封口20分钟即成豆腐。
品牌创始人为沙河乡沙河村李宗祥，因该人性格爽朗，脾气直、*气大、嗓门高，像大炮一样，故获“大炮”绰号。他制作的熏肉产品，遂被称为“炮肉”。沙河炮肉选用食材，又经常年积淀、有一定浓度的陈年老汤温*煮熟熬透。采用传统熏烤而成。沙河炮肉口感别致，风味*特，香而不腻，烂而不黏，堪称一绝，一“炮”而红。
糖酥*烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始於清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。其形如满月，色呈蛋黄，具有酥、香、甜等特点，味美可口，久负盛名。近几年以城内“将够本”小店为*佳。
投稿作者：蒋皮皮123
