榕江，古称古州。是一个山清水秀的沿河而建的县城。正因为依河而建，交通便利，曾经是一个商业繁荣的地方。可能是因为有过川商、粤商来此做生意的缘故，榕江小吃融合了川菜辣、粤菜清淡的特点。
卷粉制作不复杂，但却很讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用。然后将柔软的米皮平铺在桌子上，根据需要，切成小三角块状。然后用汤勺把配料舀放到粉片内，包裹起来，成一小长形圆筒状，便就是卷粉。
卷粉可热吃可冷吃，根据个人喜好。一般冷天会热着吃，口感更好，更暖和。冷吃在夏天 ，炎炎的夏日来一碗凉卷粉，心里凉悠悠的感觉，去热消暑。卷粉吃的时候一定要拌上酱油、豆腐卤水、酸醋、撒上葱花、姜米、辣椒面，更有滋味。
粉紫色的芋头糕，颜色粉粉的非常漂亮，而且口感也非常好，看起来像果冻吃起来有点像蛋糕的口感，不过它不是甜的而是混合着各种香料一起吃，非常有特色。芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。
榕江人吃早餐**位的肯定是卷粉，其次竽头糕，因为他们携带比较方便，很多早上起来的人该都是有工作的或上学的，时间来不及所以吃卷粉和芋头糕方便些。这里并不是说汤粉不好吃了，它和卷粉，芋头糕一样属于榕江的特色美食，是当地人*喜爱吃的一种传统早餐食品。其实榕江人只要起来没什么太赶的事，汤粉就会是*选。因为汤粉的味道也是十分的诱人。汤粉味道美味可口*具特色，口感滑爽。吃汤粉的一个主要因素，就是它的汤，所谓的汤粉，就是要多喝汤，才能真**尝出它的味道。
投稿作者：蒋皮皮123
