会安的特色是丰富多样的，围绕着会安三区，有着许多美味的菜肴，如**广式面条或金碟盘。来到会安古镇，游客不仅有机会探索这片土地的*特美食，还可以带回一些有趣的特色菜作为家人和朋友的礼物。
会安鸡不仅是在会安，在许多其他城市也是很受欢迎的菜肴，在河内，也有许多特色鸡肉店，但没有一家店，可以做出这个菜在会安那种**的味道。
要制作美味的会安鸡饭，必须先加入五香米，然后用鸡汤和菠萝叶煮熟。特别注意的是，米饭要用木头炉子而不是现代电饭煲来烹饪。炉子可以让厨房充满烟雾的香气，营造出*特的会安鸡饭风味。另外，煮熟后的鸡肉撕成丝，与洋葱，香草和香料拌匀，浸泡后放入米饭中。吃鸡肉饭时还要配上甜酸黄瓜、木瓜、肉桂茶和一碗热汤，绝配。
这道菜，*有名的可能就是22 Phan Chu Trinh的品牌Bo Boi rice。因为这家商店的名声很好，卖的很好，晚上7点左右就会卖完，所以如果你想在这里吃到会安鸡饭，一定要早一点去。
会安蛋糕也是会安的特色菜，每**午的点心时间都会吸引来很多顾客。将精米粉添加到每个小碟子中并置于蒸锅里，蒸蛋糕的盘子泛着雪白色的光，柔和光滑。蛋糕馅是由虾和切碎的肉制成，再用刚炸好的香料腌制，加入少许米粉做出肉质厚实的感觉。特别是在会安，人们不会用筷子或叉子来吃蛋糕，而是用一根小竹棍形成的一把刀，叫做“竹刀”来吃蛋糕，这种*特的吃法也吸引了很多顾客上门品尝，来满足自己的好奇心。
投稿作者：蒋皮皮123
