尖椒干豆腐，乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快*爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
酸白菜氽白肉是一道**的东北菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。
铁锅炖鱼是一道美食，主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼均可)、豆腐等，辅料有葱、姜、辣椒、花椒等，味道清香可口，营养价值丰富。
新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道*特。渔家风味，咸鲜味美。*具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。
肉嫩味鲜枉口养丰富，属上等时尚美食。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。
投稿作者：蒋皮皮123
