东北第一美味特产:烤串离不开可爱的撸串东北人

太阳西斜，天色渐暗，在东北烧烤摊用一排排密密麻麻的白色塑料桌椅占据了黑夜的战场。不等桌子摆好，人就渐渐上来了。一群群大老爷们，点串之前，会先点啤酒，按箱点，点的大多都是当地特有的啤酒，新星、天湖、天一、七星、雪花、哈啤都可便宜的来，摆在桌子上的都是两元一套的***餐具，喝大了以后也不怕打翻了赔*。

在全国人民的心目中，东北烧烤摊的情形是这样的：光着膀子的文身大哥一边撸串，一边对着旁边穿白貂的老妹说着甜言蜜语，老妹一脸羞涩的看着大哥，手上还忙着给大哥扒蒜。

这当然是一种春晚小品式的想象。大哥光膀子，**披白貂，这俩人肯定有一个是神经病。况且，烧烤摊上也并没有那么多谈情说爱的小情侣，谁泡妹子会去路边摊啊。

东北的肉串普遍很大，虽然比不上红柳木肉串，但也绝不像南方烧烤那般小巧精致。东北烤肉串上的肉又大又厚，带着一种恨不得把东北大哥的嘴塞满的狠劲。

东北烧烤并不以肉的鲜嫩取胜，而是更追求味觉上的强烈刺激，重油腻重色泽，每一串肉上都会裹足辣椒、孜然、芝麻和各种调味酱料，让你吃口肉就要喝口酒。

不同于其他地区的单一麻辣口味，东北烤串的调味十分丰富，除了传统的咸辣口味，还有撒糖的鸡皮和面包片，喷醋的鸡架和鸡头和刷蒜酱的烤豆皮。