*有名的***,宝坤，敬旋，天舒哲，**生活，其实齐齐哈尔的烧烤简直是数不胜数，上面这些是比较有名的，规模大一点的，其实就采取就近原则才是*好的，哪里都好，如果有朋友一起自己动手才是*有感觉的。
就是将调料拌入生肉中，“喂肉”的调料各家的配方大同小异，正宗烤肉馆用的调料是使用二十多味调料按照一定比例打成粉末然后加入肉中，我不了其中解配方所以我只介绍我知道的大概过程，要吃正宗的烤肉还是去烤肉馆。具体过程如下：
牛肉切成3-4公分见方，1-2毫米厚的肉片。
放入一个较大的盆中，放入豆油。然后放入洋葱，姜末，味精(味精在高温烧烤时会分解，可能会对人体有害。如果您不是很依赖味精，建议不加)搅拌均匀，然后加入花椒粉，八角粉，孜然(也有人叫子兰)粉或孜然粒，辣椒粉，熟芝麻，还有王守义13香，搅拌均匀放置半小时左右，上锅烤前加盐。
吃的时候还有蘸料，蘸料分为干料，和稀料。干料一般都是去市场买现成的，我不知其中做法，稀料一般就是按照个人口味加入调料，有麻酱，白醋，香菜末，青芥末。
还有人将烤好的肉用生菜叶包裹，加入稀蘸料然后食用，味道更好，不仅有烤肉*有的香味，还有生菜的清馨。可谓少有的美味!!!
投稿作者：蒋皮皮123
