早餐店要**，要有相对高的利润才能除去人工，原材料成本，店铺租金，水电等费用后才能做到有利可图。
早餐店的利润分析
每斤面粉可以制作10条油条，每斤面粉的成本为3元，10条油条成本3元，10条油条用油成本2元，那么10条油条成本为5元，每根油条成本0.5元，每条油条的售价一般为2.0元。每条油条的利润为1.5元。
每斤豆可以制作18杯豆浆，每杯豆浆的成本为0.2元，每杯豆浆的售价一般为2.0元。每条油条的利润为1.8元。
每斤五谷可以制作15碗粥，每斤五谷的成本为6元，那么15碗五谷粥成本为6元，每碗五谷粥成本0.4元，每碗五谷粥的售价一般为3.0元。每碗五谷粥的利润为2.6元。
综上所列数据：早餐产品利润率相当高，产品利润率高达300%，一般来说毛利率超过30%的生意就可以做，那么早餐来说，利润已经超过300%，当然并不是所有的早餐产品利润都有这么高，再列举几种产品的利润，手工馒头每个利润0.85元，肉包1.2元，像配送包点毛利一般达到40%。
现阶段开早餐店，已经不是单*学习技术就能开好早餐店的时代了，品牌化、特色化的早餐店更有利于自身发展。米线是不少朋友都喜欢吃的早餐食物之一，但是当今的米线品牌产品并不多，云南十秒到过桥米线成本低、利润高，如果你还没有找好创业项目，云南十秒到过桥米线这个投资项目值得选择。
