北大卖猪者的营销经 两年内开设百余家连锁

来源: 互联网

随着猪肉价格起起伏伏,国内争夺现代农业高附加值的大规模“养猪战争”硝烟弥漫。郭广昌、刘永好、丁磊等“*富级”民营企业家加入猪倌行列;中粮、双汇等国内知名企业纷纷斥*资投入养猪业;高盛、德意志银行等投行及**机构继续通过曲线途径跑马圈地,本土的大中型养殖企业也都在想方设法争*猪肉“蛋糕”。

陈生也不甘落后,从2009年4月开始,他将*滩深圳市场,半年开店31家。顺应“广佛同城”的趋势,“壹号土猪”在8月初向佛山圈地扩张,计划将连锁店开到40家。目前“壹号土猪”在广东全省有大约200个猪肉档,陈生说,现在他旗下的肉铺,如果是承包下去的,每个月的收入在4000元至1万元,所以屠夫也是有前景的行业。

但他依然有些头疼的问题要解决,那就是这个行业内很缺乏**的“刀手”—会解肉的人太少,而一个好“刀手”分割一头猪,可以多卖100元*。“没办法啊,我就去别的地方挖,你给这个企业卖肉每月给1500元,那我给1800元!”因为四处挖人,陈生说自己已引起公愤,“我现在是行业的公敌”。

那么,创办屠夫学校或许是一剂良方。事实上,陈生就是这样谋划的。“公司会着手筹划调研这个项目,初步想法是每名刀手培养两年,学习内容包括分割、营养学、烹饪等。我们平均每个店配备两个半个人,其中有两个是刀手。仅我们发展所需要的刀手就要2000人以上。”据说,到时候要请另一位“北大屠夫”陆步轩来授课,而陈生主要负责招生。

投稿作者:蒋皮皮123
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